三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰...
正宗三文鱼肉大西洋鲑价格一般在100~140元/公斤之间波动,而虹鳟鱼一般在60~80元/公斤,大马哈鱼肉与虹鳟接近。最...
三文鱼和金枪鱼都好吃。金枪鱼刺身和三文鱼刺身,这两个都是很受大家欢迎的,且脂肪含量很高的鱼。由于金枪鱼纤维含...
一般认为大马哈鱼的口感不如三文鱼,但据说大马哈鱼籽却是鲑鱼籽中最好的,我黑河的同学曾送过我几个俄罗斯制造的大马哈鱼籽罐头,味道的确非常好。
三文鱼更贵。三文鱼的肉质更加细腻,口感更好,被广泛用于生食或加工成其他食品。而大马哈鱼的肉质相对较粗,更多地被用于制作罐头等食品,所以大马哈鱼和三文鱼中...
三文鱼和大马哈鱼的确是近亲,都是冷水性鲑科.但是吃起来非常不一样,三文鱼肉质细腻橙粉,适合生吃,体型较马哈鱼小.大马哈鱼是我国特产,日本人也特别喜欢吃,不知道他...
3、营养区别:马哈鱼和三文鱼都是重要的食材,也都是可以食用的。不过在营养方面二者有一个显著的不同,就是马哈鱼...
普通三文鱼多为6-8公斤,而帝王鲑的重量一般在3-4公斤。3、口感不同 帝王鲑鱼的肉质更加细嫩,口感丰腴饱满,味道鲜...
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简单讲来同科不同属。三文鱼确实是salmon音译,鲑鱼确实是salmon的意译,但是按照市场上约定俗成的规则三文鱼不等于...
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